Ăśber (mich).
Hallo, mein Name ist Eric Galling, der Kopf hinter eGAL Kreations – und meine Freude ist die Freude der anderen.
Kurz gesagt: Ich liebe es, Gastgeber zu sein und Momente zu kreieren.
In einer lauten, immer unpersönlicher werdenden Welt
in der viele nicht einmal mehr wissen, wie man telefonisch eine Pizza bestellt
und in der ungelerntes Personal oft günstiger als echte Qualität ist,
bricht ein Teil des Erlebnisses weg, in dem sich ein Gast wirklich gesehen und umsorgt fĂĽhlt.
Ich möchte Restaurants und Cafés, die noch darauf Wert legen
ein unvergleichbares Erlebnis zu bereiten, unterstĂĽtzen,
eine Verbindung zu schaffen, zu einem Ort and dem sich die Gäste gesehen und gemeint fühlen.
Liebe geht durch den Magen.
Und sie schmeckt am besten, wenn wir entspannt sind –
und das GefĂĽhl haben, willkommen zu sein.
Und dieses Gefühl fängt schon damit an, wenn man nur sanft zur richtigen Zeit daran erinnert wird, wo man herzlichst erwartet wird.
So kann selbst die simpelste Margherita
zum HerzstĂĽck eines ausgelassenen Abends werden.
Denn man braucht nicht viel – außer ein Ohr,
das einen hört.
Und jemanden, der an einen denkt.